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Foo young au porc pour 1 personne de Louise B.

Foo young au porc pour 1 personne de Louise B. | Photo de Louise b.
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Recette approximative;

1 échalotte grise ou autre
Une petite poignée de fèves germées (environ 10 @ 15)
Un petit bout de porc en lanières cuit
1 gros oeuf
1 c. à thé de sauce tamari
On peut ajouter des champignons ou autres légumes

Dans une poêle faire revenir l'échalotte, ajouter les fèves germées, et les lanières de porc cuit. Verser par-dessus l'oeuf battu avec la cuiller à thé de tamari. Cuire sur un feu moyennement bas. Retourner ou rouler l'omelette.

Sauce;

2 c. à table de sauce tamari
1 c. à thé de fécule de mais
1 c. à thé de vinaigre
1/2 tasse d'eau
une pointe de Sambal Oelek (facultatif)

Ma sauce favorite:

• 1/2 tasse de bouillon de poulet concentré en conserve, moi sélection.
o 1/4 tasse d'eau chaude
• 1 c. à table de sauce soya
Une pincée de flocons de piment de cayenne
• 3 c. à table de d'eau
• 3/4 c. à table de fécule de maïs


Mettre tous les ingrédients dans une petite casserole et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à très léger épaississement.

Verser une petite quantité sur le Foo Young.

Délicieux accompagné de Bok Choy
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-bok-choy-recette-facile-65355.html
et Brochette de filet de porc vietnamienne
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-brochette-de-filet-de-porc-vietnamienne-65358.html

Source: Louise B.
Recette 50401, publiée le 2011-09-08 à 12:27, 926 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Marchette
2021-07-24 17:27
Un très bon repas avec les bok choy et la sauce favorite

Répondre au commentaire


2021-07-25 07:14
Merci pour ton beau commentaire.

Passe un beau dimanche !

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