Fraises au cognac #320 de Mate Bella
12 portions
3 pintes (3 L) de fraises
1 ¼ tasse (300ml) de sucre à fruits
¾ tasse (175ml) de cognac
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter et les laisser sécher sur un papier absorbant pour 1 heure.
Les couper en deux si elles sont très grosses.
Saupoudrer de sucre et arroser de cognac. Remuer le tout délicatement; couvrir le bol et laisser macérer au moins 2 heures.
Les rafraîchir en cours de macération en posant le contenant dans un plat plus grand, sur un lit de glace concassée.
3 pintes (3 L) de fraises
1 ¼ tasse (300ml) de sucre à fruits
¾ tasse (175ml) de cognac
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter et les laisser sécher sur un papier absorbant pour 1 heure.
Les couper en deux si elles sont très grosses.
Saupoudrer de sucre et arroser de cognac. Remuer le tout délicatement; couvrir le bol et laisser macérer au moins 2 heures.
Les rafraîchir en cours de macération en posant le contenant dans un plat plus grand, sur un lit de glace concassée.
Source: Mate bella
Recette
48695, publiée le
2011-06-12 à 08:48, 235 vues