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Fraises chaudes relevées de margot de Ccareau

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cette recette modifiée est de Margot Olivier du livre La bonne cuisiner de Perspective.

1/4 de beurre sans sel
1 tasse de cube de pain blanc (à peu près 2 tranches)
1/4 tasse de cassonade
1/2 c. à thé de cannelle
2 tasses de petites fraises (si grosse, couper en deux)

Faire fondre le beurre dans un poèlon assez épais. Ajouter les cubes de pain et les faire dorer à feu doux en brassant. Ajouter la cassonade et la cannelle tout en brassant. Quand c'est croustillant ajouter les fraises et cuire à feux doux 2 min. Servir chaud avec une boulle de crême glacée. Donne 4 coupes.
P.S.: cette garniture peut aussi servir pour des crêpes aux fraises.

Source: ccareau
Recette 34350, publiée le 2008-07-07 à 00:00, 180 vues

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