Friandises croustillantes aux arachides de Mommzy

Par Mommzy

Recette de Eagle Brand

Temps de preparation : 10 minutes, plus le temps de réfrigération
Donne : environ 2 lb (900 g)

Vous n'arrivez pas à choisir entre sucré et salé? Nul besoin de trancher avec cette douceur croustillante, tout indiquée pour les réceptions et la « soirée du hockey ».

Ce qu'il vous faut

? 1 pqt (6 oz [170 g]) grains de chocolat mi-sucré ou à saveur de caramel écossais
? 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
? 1 tasse (250 mL) beurre d'arachide
? 2 tasses (500 mL) croustilles, émiettées
? 1 tasse (250 mL) arachides, hachées grossièrement

Ce qu'il faut faire

1. Dans une grande casserole, faire fondre à feu doux les grains de chocolat avec l'Eagle Brand et le beurre d'arachide. Remuer jusqu'à homogénéité.

2. Retirer du feu et ajouter les croustilles et les arachides; bien mélanger.

3. Presser dans un plat de cuisson carré de 8 po ou 9 po (2 L ou 2,5 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer 2 heures ou jusqu'à fermeté. Enlever le papier et couper en carrés. Couvrir légèrement et conserver à la température ambiante.

Remarques : Au four à micro-ondes : Dans un récipient gradué en verre de 2 pintes (2,2 L), combiner l'Eagle Brand avec les grains de chocolat et le beurre d'arachide. Chauffer au four à micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 4 minutes, en remuant après 2 minutes. Suivre les autres étapes ci-dessus

Source: mommzy