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Fricadelles de boeuf en sauce piquante de Christya

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1 1/2 livre de boeuf haché
1/4 tasse de gruau
1/3 tasse de crème 15%
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe d'huile
1 tasse de piment vert & rouge tranchés en allumettes
1 canne de 10 onces de soupe à l'oignon
1/2 tasse de sauce chili

Mélanger à la fourchette le boeuf, le gruau, la crème, sel et poivre
Faire 6 boulettes (1/2 po. d'épaisseur)
Chauffer l'huile et le beuure dans la poêlonne
Y faire brunir les boulettes des 2 côtés,
Ajouter les piments, la soupe à l'oignon et la sauce chili
Couvrir et faire mijoter 25 minutes et tourner les boulettes une fois au 15 minutes. Bon appétit

Source: Christya
Recette 27794, publiée le 2007-06-26 à 00:00, 112 vues

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