Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fricadelles de boeuf façon tournedos

Dossiers: Boeuf haché 

A+ a-
( pour 8 personnes )

1 ½ lb. de boeuf haché maigre
1 oeuf
½ tasse de pomme de terre râpée
½ tasse de carottes râpées
½ tasse d'oignons hachés
1 c. à table de sauce worcestershire ou de sauce soya
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
8 tranches de bacon
1 1/3 tasse de jus de tomates
½ tasse d'oignons hachés
2 branches de persil hachées
¼ c. à thé de thym
¼ c. à thé de basilic
2 c. à table de farine délayée dans une égale quantité d'eau

Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger le boeuf, l'oeuf, les pommes de terre, les carottes et les oignons Assaisonner de sauce worcestershire, saler et poivrer.
Façonner la préparation en 8 galettes, puis les entourer chacune d'une tranche de bacon. Maintenir à l'aide d'un cure-dent.
Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire 30 minutes.
Verser le jus de tomates dans une casserole. Ajouter les oignons. Assaisonner de persil, thym et basilic.
Amener à ébullition. Réduire la chaleur et laisser mijoter 10 minutes.
Incorporer la farine et poursuivre la cuisson tout en mélangeant jusqu'à épaississement.
Servir avec les fricadelles.
Par : ???

Recette 387, publiée le 2003-05-26 à 00:00, 134 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes