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Fricassée de poulet de Jackie G.

A+ a-
1 poulet
2 c. à soupe de farine
1 bouquet garni
2 c. à soupe d'huile
40 cl de fond de volaille
sel et poivre.

Détailler le poulet en morceaux. Les faire revenir dans l'huile, sans les colorer. Saler et poivrer.
Poudrer avec la farine et mélanger rapidement. Mouiller avec un fond de volaille et ajouter le bouquet garni. Porter doucement à ébullition et baisser le feu.
Prolonger la cuisson environ 40 minutes, à couvert et à petits bouillons.
Recette pas compliqué à faire et délicieuse!
Donne : 4 portions.
Par : Jackie G.

Source: Jackie g.
Recette 2538, publiée le 2004-03-05 à 00:00, 248 vues

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