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Fricassée de tv hebdo de Ccareau

Par Ccareau Aucune photo
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2 c. à table de beurre
1 c. à table d'huile
1 oignon haché
2 brs de céleri hachées
1 poivron vert ou jaune en cubes
1 poivron rouge en cubes
4 tasses de restes de rôti de porc ou de rôti de boeuf, en cubes
1 c. à table d'herbes salées
1 bte (284ml)de consommé de boeuf
1 bte (284)d'eau
4 à 5 pommes de terre non pelées en cubes
sel et poivre au goût
Dans une grande casserole, chauffer le beurre et l'huile et faire cuire l'oigon, le céleri et les poivrons. Ajouter la viande et les herbes salées. Cuire 3 min. ajouter les liquides et les pommes de terre. Assaisonner. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu doux de 30 à 40 min.

Source: ccareau
Recette # 38234, crée le 2009-01-22 11:23:18 , Vu 465 fois
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