Frittata
Dossiers: Déjeuner - Brunch
Temps de prép, : 8 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
8 oeufs
1/2 tasse d'eau ou de bouillon 125 ml
Sel et poivre, au goût
2 tasses de légumes, viande, poulet ou fruits de mer cuits et hachés 500 ml
2 c. à table de beurre 30 ml
1/2 tasse de fromage râpé 125 ml
Mélanger les oeufs avec l'eau ou le bouillon.
Ajouter les assaisonnements et les ingré¬dients de la garniture.
À feu modéré, faire fondre le beurre dans une poêle de 10 po (25 cm) allant au four.
Verser le mélange d'oeufs dans la poêle.
Cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris, mais encore humides à la surface, de 10 à 15 minutes, en soulevant les bords pour laisser couler les oeufs liquides en dessous.
Parsemer de fromage râpé.
Placer sous le gril pour faire fondre le fromage, environ 3 minutes.
Servir en pointes.
Donne 4 portions.
dépliant Les oeufs c'est tout naturel!
Temps de cuisson : 20 minutes
8 oeufs
1/2 tasse d'eau ou de bouillon 125 ml
Sel et poivre, au goût
2 tasses de légumes, viande, poulet ou fruits de mer cuits et hachés 500 ml
2 c. à table de beurre 30 ml
1/2 tasse de fromage râpé 125 ml
Mélanger les oeufs avec l'eau ou le bouillon.
Ajouter les assaisonnements et les ingré¬dients de la garniture.
À feu modéré, faire fondre le beurre dans une poêle de 10 po (25 cm) allant au four.
Verser le mélange d'oeufs dans la poêle.
Cuire à feu mi-doux jusqu'à ce que les oeufs soient presque pris, mais encore humides à la surface, de 10 à 15 minutes, en soulevant les bords pour laisser couler les oeufs liquides en dessous.
Parsemer de fromage râpé.
Placer sous le gril pour faire fondre le fromage, environ 3 minutes.
Servir en pointes.
Donne 4 portions.
dépliant Les oeufs c'est tout naturel!
Recette
29398, publiée le
2010-10-25 à 07:11, 399 vues
