Frittata à la dinde fumée et au gruyère ! de Bubble
Ingrédients:
(4 à 6 portions)
2 c.à table de beurre
1 tasse de poireau coupé en tranches(partie blanche et vert pâle seulement)
1 gousse d'ail, hachée finement
8 oeufs
1/4 de tasse d'eau
1/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre
1 tasse de dinde fumée, coupée en dés
3/4 de tasse de Gruyère râpé
1/4 de tasse de persil frais, haché.
Préparation:
Dans un poêlon antiadhésif, allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire, en brassant quelques fois, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramolli et soient dorés.
Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, l'eau, le sel et le poivre. Verser sur la préparation de poireau. Parsemer de la dinde fumée, du Gruyère et du persil et cuire à feu moyen-doux pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le dessous et les côtés de la frittata soient fermes et que le dessus soit encore légèrement coulant.
Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et ait pris. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Excellente idée pour le petit déjeuner, le brunch du dimanche ou au diner accompagné d'une salade.....
BON APPÉTIT !!!
(4 à 6 portions)
2 c.à table de beurre
1 tasse de poireau coupé en tranches(partie blanche et vert pâle seulement)
1 gousse d'ail, hachée finement
8 oeufs
1/4 de tasse d'eau
1/4 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre
1 tasse de dinde fumée, coupée en dés
3/4 de tasse de Gruyère râpé
1/4 de tasse de persil frais, haché.
Préparation:
Dans un poêlon antiadhésif, allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter le poireau et l'ail et cuire, en brassant quelques fois, pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramolli et soient dorés.
Entre-temps, dans un bol, à l'aide d'un fouet, mélanger les oeufs, l'eau, le sel et le poivre. Verser sur la préparation de poireau. Parsemer de la dinde fumée, du Gruyère et du persil et cuire à feu moyen-doux pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce que le dessous et les côtés de la frittata soient fermes et que le dessus soit encore légèrement coulant.
Cuire sous le gril préchauffé du four pendant environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la frittata soit dorée et ait pris. Laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir.
Excellente idée pour le petit déjeuner, le brunch du dimanche ou au diner accompagné d'une salade.....
BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette
44930, publiée le
2010-06-05 à 09:14, 175 vues