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Fromage blanc au boulgour et à la coriandre de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients

• 400 g de fromage blanc à 0% de MG
• 150 g de boulgour (ou de semoule)
• 1 bouquet de coriandre
• 2 ciboules
• 1/2 c. à café de paprika en poudre
• le jus d'un citron
• sel, poivre

Préparation

1 Faites cuire le boulgour comme indiqué sur le paquet. Egouttez-le et laissez-le refroidir.
2 Lavez, séchez, effeuillez et hachez finement la coriandre. Lavez et ciselez les ciboules.
3 Mettez le boulgour, la coriandre et la ciboule dans un saladier. Arrosez de jus de citron et mélangez bien.
4 Versez le fromage blanc dans le saladier. Salez et poivrez généreusement, ajoutez le paprika et mélangez bien.
5 Répartissez dans des verres transparents et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Source: Titoou77
Recette 54107, publiée le 2013-02-27 à 13:08, 4 vues

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