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Fromage brie rond pour l'apéritif de Chef...jacques

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Fromage brie rond pour l'apéritif

Commentaires: Le servir bien chaud, accompagné de craquelins.

Ingrédients
1 fromage brie rond de 20 cm [8 pouces] bien mûr [1.13 kilos - 2 1/2 livres]
160 mL [2/3 de tasse] de pacanes grossièrement hachées
30 mL [2 cuil. à table] de cassonade

Préparation

Préchauffer le grilloir du four.
Enlever la croûte sur le dessus du fromage jusqu'à 6 mm [1/4 de pouce] du tour.
Déposer le fromage sur une plaque de cuisson non graissée et disposer les pacanes hachées sur le dessus du fromage.
Saupoudrer les pacanes de cassonade.
Griller le fromage à 20 cm [8 pouces] de la source de chaleur pendant environ 3 à 5 minutes, jusqu'à ce que la cassonade et le fromage bouillonnent.
Chef…Jacques



Source: Chef...jacques
Recette 23706, publiée le 2006-10-30 à 00:00, 79 vues

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