Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fromage dans la saumure'' saveur de fumée lquide'' de Rosy

Rosy
Par Rosy Aucune photo
A+ a-
1 Litre d'eau.
100 ml. de gros sel.
1/4 Cuil.Thé de fumée Liquide.
Genre " Woodland Fumée Liquide d'Hickory Naturelle" ou autre sorte.
Fromage très frais du jour si possible c'est plus tendre.
Préparation:
Faire fondre le sel dans l'eau bouillante.
Retirer du feu.
Ajouter le Fumée Liquide "Brasser".
Laisser bien refroidir.
Couper le fromage en morceaux de 1 pouce carré par 2 pouces de long.
Et les placé dans des pots Masson.
Remplir de saumure froide.
Garder au frigo 2 jours avant de goûter.
P/S: Le fumée Liquide selon votre goûtt.

Source: Rosy
Recette # 50700, crée le 2011-10-27 11:30:57 , Vu 4074 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

2 Commentaires

2011-10-27
Bonjour, bien interessante recette, peux tu me dire combien de temps conserver ce fromage dans la saumure, y a t-il une limite dans le temps ,Merci

Répondre au commentaire


2011-10-27
Bonjour Toffee,
Dans le commerce il garde 5 mois au frigo "mais leur pots est sous vide et peut être que la saumure est plus salé" moi je n'ai jamais dépassé 1 mois au frigo."Trop bon"
Assure toi que la saumure est par dessus le fromage dans les pots.
Dit moi si tu aime la recette.
Bye!

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé