Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fromage dans la saumure'' saveur de fumée lquide'' de Rosy

Fromage dans la saumure'' saveur de fumée lquide'' de Rosy | Photo de Rosy
A+ a-
1 Litre d'eau.
100 ml. de gros sel.
1/4 Cuil. Thé de fumée Liquide. Genre " Woodland Fumée Liquide d'Hickory Naturelle" ou autre sorte.
Fromage très frais du jour si possible c'est plus tendre.

Préparation:

Faire fondre le sel dans l'eau bouillante.
Retirer du feu.
Ajouter le Fumée Liquide "Brasser".
Laisser bien refroidir.
Couper le fromage en morceaux de 1 pouce carré par 2 pouces de long.
Et les placé dans des pots Masson.
Remplir de saumure froide.
Garder au frigo 2 jours avant de goûter.

P/S: Le fumée Liquide selon votre goût.

Source: Rosy
Recette 50700, publiée le 2011-10-27 à 11:30, 5905 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Toffee
2011-10-27 11:30
Bonjour, bien interessante recette, peux tu me dire combien de temps conserver ce fromage dans la saumure, y a t-il une limite dans le temps ,Merci

Répondre au commentaire


Photo de profil de Rosy
2011-10-27 11:30
Bonjour Toffee,
Dans le commerce il garde 5 mois au frigo "mais leur pots est sous vide et peut être que la saumure est plus salé" moi je n'ai jamais dépassé 1 mois au frigo."Trop bon"
Assure toi que la saumure est par dessus le fromage dans les pots.
Dit moi si tu aime la recette.
Bye!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes