- fruits confits séchés au déshydrateur
Faire mijoter dans un sirop moyen (2 tasses d'eau et 2 tasses de sucre) pendant 2 heures ou jusqu'à ce que les fruits soient clairs et tendres. Egoutter.
Déposer sur le plateau recouvert de papier de cuisine transparent ou sur une plaque solide en plastique.
Faire sécher jusqu'à ce que les fruits soient souples.
Laisser refroidir et entreposer dans un récipient hermétique.
Servir comme petit goûter sucré ou utiliser dans la cuisson.