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Fruits flambés de Jehane Benoit

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1 boîte de pêches
1 boîte de cerises
½ tasse de gelée de raisins
¼ tasse de cognac ou le jus d’un citron

1. Égoutter les fruits et les faire chauffer avec la gelée de raisins. Flamber avec le cognac ou ajouter le jus de citron.

2. Verser chaud sur une boule de crème glacée.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75562, publiée le 2024-01-18 à 16:49, 47 vues

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