Fudge à la pâte de guimauve de Mango
Fudge à la pâte de guimauve
Portions: 1,125 kilos [2 1/2 livres]
? 600 g [3 tasses] de sucre
? 100 mL [3 1/4 onces] de lait évaporé
? 1 1/2 sac de pépites de chocolat
? 142 mL [5 onces] de pâte de guimauve fouettée
? 60 g [1/4 de tasse] de beurre
? 375 mL [1 1/2 tasse] de noix hachées
? Mélanger ensemble le sucre et le lait évaporé dans une casserole.
? Porter le mélange à forte ébullition en remuant de temps en temps.
? Laisser le mélange cuire pendant 9 minutes, sans le mélanger.
? Fermer la chaleur du feu.
? Ajouter les pépites de chocolat et la pâte de guimauve au mélange bouillant.
? Ajouter ensuite le beurre et les noix hachées au mélange.
? Remuer délicatement, ne pas battre le mélange, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
? Verser dans un plat rectangulaire graissé.
? Laisser refroidir jusqu'à ce que le fudge soit pris, avant de le découper en carrés.
Portions: 1,125 kilos [2 1/2 livres]
? 600 g [3 tasses] de sucre
? 100 mL [3 1/4 onces] de lait évaporé
? 1 1/2 sac de pépites de chocolat
? 142 mL [5 onces] de pâte de guimauve fouettée
? 60 g [1/4 de tasse] de beurre
? 375 mL [1 1/2 tasse] de noix hachées
? Mélanger ensemble le sucre et le lait évaporé dans une casserole.
? Porter le mélange à forte ébullition en remuant de temps en temps.
? Laisser le mélange cuire pendant 9 minutes, sans le mélanger.
? Fermer la chaleur du feu.
? Ajouter les pépites de chocolat et la pâte de guimauve au mélange bouillant.
? Ajouter ensuite le beurre et les noix hachées au mélange.
? Remuer délicatement, ne pas battre le mélange, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
? Verser dans un plat rectangulaire graissé.
? Laisser refroidir jusqu'à ce que le fudge soit pris, avant de le découper en carrés.
Source: mango
Recette
40788, publiée le
2009-10-07 à 18:50, 682 vues
