Fudge aux pépites de chocolat et guimauves miniatures
Dossiers: Écoeuranteries
Portions: 1 moule carré de 20 cm [8 pouces]
350 g [1 3/4 tasse] de sucre
60 g [1/4 de tasse] de beurre
125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
500 mL [2 tasses] de guimauves miniatures
250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat
5 mL [1 c à thé] de vanille
125 mL [1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]
Mélanger ensemble le sucre, le beurre et le lait évaporé dans une casserole.
Cuire le mélange à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Baisser la température du feu à basse température et laisser le mélange chauffer pendant encore environ 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Retirer le mélange du feu, y incorporer rapidement les guimauves miniatures, les pépites de chocolat, la vanille et, si désiré, les noix hachées.
Verser le mélange dans un moule carré de 20 cm [8 pouces].
Réfrigérer le fudge pendant 45 minutes, avant de le découper en carrés.
Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com
350 g [1 3/4 tasse] de sucre
60 g [1/4 de tasse] de beurre
125 mL [1/2 tasse] de lait évaporé
500 mL [2 tasses] de guimauves miniatures
250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat
5 mL [1 c à thé] de vanille
125 mL [1/2 tasse] de noix hachées [facultatif]
Mélanger ensemble le sucre, le beurre et le lait évaporé dans une casserole.
Cuire le mélange à feu moyen en remuant, jusqu'à ce qu'il bouillonne.
Baisser la température du feu à basse température et laisser le mélange chauffer pendant encore environ 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout.
Retirer le mélange du feu, y incorporer rapidement les guimauves miniatures, les pépites de chocolat, la vanille et, si désiré, les noix hachées.
Verser le mélange dans un moule carré de 20 cm [8 pouces].
Réfrigérer le fudge pendant 45 minutes, avant de le découper en carrés.
Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com
Recette
12827, publiée le
2004-12-10 à 00:00, 1796 vues
