Fusillis au jambon (restes) de Messidor
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Ingrédients pour deux
7 oz de fusillis ou d'une autre variété de pâtes courtes
2 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 échalote sèche
½ barquette de champignons, tranchés
½ poivron jaune, en dés
2 c. à soupe de farine
1 c. à thé de moutarde sèche
1 tasse (250 ml) de bouillon ou de lait de soja sans sucre
2 c. à soupe de parmesan
3/4 tasse (180 ml) de dés de jambon
10 tomates cerises, en moitiés
Poivre au goût
½ tasse (125 ml) de cheddar, râpé
Préparation
Allumer le four à 325 °F (160 °C).
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes [i]al dente[/i] en suivant les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps dans une petite casserole ou un poêlon haut, faire fondre la margarine et y attendrir l'échalote. Ajouter les champignons et les dés de poivron, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine et la moutarde, bien mélanger, puis verser le bouillon ou le lait en remuant et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter, le parmesan, les dés de jambon et les moitiés de tomates cerises, poivrer et réchauffer le tout.
Dans un plat allant au four, réunir cette sauce et les pâtes cuites, et parsemer de fromage râpé.
Enfourner et cuire 20 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7 oz de fusillis ou d'une autre variété de pâtes courtes
2 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 échalote sèche
½ barquette de champignons, tranchés
½ poivron jaune, en dés
2 c. à soupe de farine
1 c. à thé de moutarde sèche
1 tasse (250 ml) de bouillon ou de lait de soja sans sucre
2 c. à soupe de parmesan
3/4 tasse (180 ml) de dés de jambon
10 tomates cerises, en moitiés
Poivre au goût
½ tasse (125 ml) de cheddar, râpé
Préparation
Allumer le four à 325 °F (160 °C).
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes [i]al dente[/i] en suivant les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps dans une petite casserole ou un poêlon haut, faire fondre la margarine et y attendrir l'échalote. Ajouter les champignons et les dés de poivron, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine et la moutarde, bien mélanger, puis verser le bouillon ou le lait en remuant et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter, le parmesan, les dés de jambon et les moitiés de tomates cerises, poivrer et réchauffer le tout.
Dans un plat allant au four, réunir cette sauce et les pâtes cuites, et parsemer de fromage râpé.
Enfourner et cuire 20 min ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Source: Messidor
Recette
30574, publiée le
2008-01-11 à 00:00, 333 vues
