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Galette à la mélasse de lynn

Dossiers: Biscuits - Galettes 

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Allo !
Voici la recette de mon chum :

Galette à la mélasse

1 tasse de mélasse
1 tasse de graisse ou de beurre ou de margarine fondu
2 oeufs battus
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de soda à pâte
4 tasses de farine
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de sucre brun (cassonnade)
1 tasse de lait

Chauffer le four à 350 F.
Mélanger ensemble mélasse, sucre et gras fondu.
Ajouter les épices, le sel et le soda dissous dans 1c. à soupe d'eau froide.
Ajouter les oeufs et le lait.
Dans un autre bol bien mélanger la farine et la poudre à pâte.
Ajouter au premier mélange et bien mélanger.
Déposer par cuillèrées sur une tôle à biscuits légèrement graissée.
Mettre au four à 350 f de 10 à 15 minutes.

Lynn

Recette 690, publiée le 2003-06-17 à 00:00, 1044 vues

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