Galette aux pommes de terre et lardons de Carole190366
Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 3 personnes :
- 4 pommes de terre (type charlotte)
- 2 oeufs
- 1 tomate
- 100 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- persil
- sel, poivre
La recette
1/ Epluchez et râpez les pommes de terre (faites des lamelles de taille moyenne). Mettez le tout dans un saladier.
2/ Ajoutez les oeufs battus, la crème fraîche et les dés de tomates. Mélanger l'ensemble.
Puis ajoutez les lardons, le persil, l'oignon émincé et mélangez à nouveau.
3/ Puis salez et poivrez.
4/ Faites chauffer une grande poêle avec un fond d'huile d'olive.
Etalez la préparation sur toute la surface de la poêle (comme une crêpe).
5/ Faites cuire chaque face 7-8 minutes.
Pour finir ... Cette galette peut également se déguster froide à l'apéritif sous forme de cubes.
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Pour 3 personnes :
- 4 pommes de terre (type charlotte)
- 2 oeufs
- 1 tomate
- 100 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- persil
- sel, poivre
La recette
1/ Epluchez et râpez les pommes de terre (faites des lamelles de taille moyenne). Mettez le tout dans un saladier.
2/ Ajoutez les oeufs battus, la crème fraîche et les dés de tomates. Mélanger l'ensemble.
Puis ajoutez les lardons, le persil, l'oignon émincé et mélangez à nouveau.
3/ Puis salez et poivrez.
4/ Faites chauffer une grande poêle avec un fond d'huile d'olive.
Etalez la préparation sur toute la surface de la poêle (comme une crêpe).
5/ Faites cuire chaque face 7-8 minutes.
Pour finir ... Cette galette peut également se déguster froide à l'apéritif sous forme de cubes.
Source: CAROLE190366
Recette
23870, publiée le
2006-11-06 à 00:00, 66 vues