Galette de hudon au crabe des neiges (japon) de Likedervin
230 grs de udon (pâtes de blé entier)
3 oeufs
50 ml de lait
1/2 gousse d'ail hachée 5 ml de persil haché
200 grs de crabe des neiges
15 ml d'huile végétale
1 pomme
6 feuilles de laitue
sel et pouvre au goût
faire cuire les pâtes de blé entier à l'eau bouillante et tenir al dente;
égoutter et rincer à l'eau froide
couper ces pâtes en petits morceaux et les verser dans un saladier
épucher la pomme, retirer le coeur et la râper , ajouter aux pâtes coupées
ajouter les oeufs le mélange ail et persil puis le lait
ajouter la chair decrabe émiettée mélanger le tout
avec cette préparation façonner des petites galettes d'environ 1,25 cm d'épaisseur et les faire cuire comme des crêpes dans un poêlonen teflon légerement huilé environ deux minutes de chaque côté légerement doré
disposer sur une feuille de laitue décorer avec la pince du crabe et un quartier de citron
3 oeufs
50 ml de lait
1/2 gousse d'ail hachée 5 ml de persil haché
200 grs de crabe des neiges
15 ml d'huile végétale
1 pomme
6 feuilles de laitue
sel et pouvre au goût
faire cuire les pâtes de blé entier à l'eau bouillante et tenir al dente;
égoutter et rincer à l'eau froide
couper ces pâtes en petits morceaux et les verser dans un saladier
épucher la pomme, retirer le coeur et la râper , ajouter aux pâtes coupées
ajouter les oeufs le mélange ail et persil puis le lait
ajouter la chair decrabe émiettée mélanger le tout
avec cette préparation façonner des petites galettes d'environ 1,25 cm d'épaisseur et les faire cuire comme des crêpes dans un poêlonen teflon légerement huilé environ deux minutes de chaque côté légerement doré
disposer sur une feuille de laitue décorer avec la pince du crabe et un quartier de citron
Source: likedervin
Recette
27828, publiée le
2007-07-02 à 00:00, 144 vues
