Galette de veau au parmesan de Nell
Galette de veau au parmesan
Vraiment savoureuses ces galettes vous pourriez facilement en faire des burgers et les garnir à l'italienne. Facile et rapide a faire, j'ai préparé la viande au matin pour la cuire au midi, les saveurs ont eu le temps de bien se marier.
Elles furent servi sur une délicieuse sauce tomates et légumes puis accompagnées de brocoli et de très bonnes pommes de terre, je laisse en fin de recette vers elles. Je dois vous dire que pris par le travail j'ai oublié de mettre en cuisson les pommes de terre, en les cuisant au four à micro-ondes j'ai pu les servir à temps.
Ingrédients:
¾ lb de veau de grain haché
5-6 c. à soupe de parmesan râpé
5 c. à soupe de chapelure à l'italienne
5 c. à soupe de crème 15%
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de moutarde sèche
Poivre et sel
Procédure:
Mélanger la chapelure et la crème et laisser reposer quelques minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le veau et bien mélanger.
Ajouter le veau, bien mélanger et former deux galettes.
Cuire au barbecue ou au poêlon dans un peu d'huile d'olive.
Servir.
Lien vers les pommes de terre:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-les-meilleures-pommes-de-terre-roties-au-four-71589.html
Bonne réussite et régalez-vous.
Vraiment savoureuses ces galettes vous pourriez facilement en faire des burgers et les garnir à l'italienne. Facile et rapide a faire, j'ai préparé la viande au matin pour la cuire au midi, les saveurs ont eu le temps de bien se marier.
Elles furent servi sur une délicieuse sauce tomates et légumes puis accompagnées de brocoli et de très bonnes pommes de terre, je laisse en fin de recette vers elles. Je dois vous dire que pris par le travail j'ai oublié de mettre en cuisson les pommes de terre, en les cuisant au four à micro-ondes j'ai pu les servir à temps.
Ingrédients:
¾ lb de veau de grain haché
5-6 c. à soupe de parmesan râpé
5 c. à soupe de chapelure à l'italienne
5 c. à soupe de crème 15%
½ c. à thé de paprika
½ c. à thé de poudre d'oignon
¼ c. à thé de poudre d'ail
¼ c. à thé de moutarde sèche
Poivre et sel
Procédure:
Mélanger la chapelure et la crème et laisser reposer quelques minutes.
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le veau et bien mélanger.
Ajouter le veau, bien mélanger et former deux galettes.
Cuire au barbecue ou au poêlon dans un peu d'huile d'olive.
Servir.
Lien vers les pommes de terre:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-les-meilleures-pommes-de-terre-roties-au-four-71589.html
Bonne réussite et régalez-vous.
Source: Nell
Recette
71604, publiée le
2023-02-13 à 04:39, 415 vues
