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Galettes à la mélasse de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 26


Ingrédients

Ingrédients liquide


2 oeufs
? tasse (80 ml) d'huile
1 tasse (250 ml) lait évaporé style Carnation (lait Gloria)
1 tasse (250 ml) de mélasse

Ingrédients secs

1 tasse (180 gr) de cassonade
½ c. à thé (cc) de gingembre moulu
1 c. à thé (cc) de sel
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de sodium (soda)
3 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
¾ tasse (65 gr) de gruau nature (flocons d'avoine)
¼ tasse (30 gr) de noix (facultatif) (omis)
3 tasses ( 420 gr) de farine (moi au moins ½ tasse/70 gr de plus)


1. Faire préchauffer le four à 350 °F (180 °C)
2. Dans un bol mélanger les ingrédients liquide ensuite dans un autre bol mélanger les ingrédients secs.
3. Mélanger les ingrédients liquide aux ingrédients secs.
4. Verser une cuillère à soupe de mélange en laissant un espace.
5. Cuire pendant environ 12 minutes.

Note : si la pâte est trop liquide, ajouter un peu plus de farine

Source: Qu'est-ce qui mijote chez Nance

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/
Source: Esther b
Recette # 55194, crée le 2013-10-12 22:14:14 , Vu 2080 fois
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2 Commentaires

2013-10-14
Esther B il manque la quantité d'huile à la recette, moi j'adore les galettes à la mélasse, j'en ai justement fait en fin de semaine. voici ma recette à titre de comparable.
GALETTES À LA MÉLASSE

1 TASSE DE GRAISSE
1 TASSE DE MÉLASSE
1 TASSE DE CASSONADE
5 TASSES FARINE
1 TASSE DE LAIT
2 ŒUFS
2 CUIL THÉ SODA
1 tasse de noix hachées ( facultatif)

PRÉPARATION :

1. Dissoudre le soda dans la mélasse et mettre de côté.
2. Défaire le gras en crème, ajouter la cassonade et les œufs battus.
3. Quand on a obtenu un mélange lisse ajouter la mélasse à laquelle on a fait dissoudre le soda. Quand bien mêlé, ajouter le lait, ensuite la farine .
4. Cuire au four à 350 F 12 mn sur la grille du centre.

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2013-10-17
absolument délicieux!!!

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