Galettes à la mélasse, mes préférées de Nell
Galettes à la mélasse, mes préférées
Ce sont mes galettes à la mélasse préférées, elles contiennent de la crème sûre, tendre et savoureuses, on y résiste pas! Je fais cette recette depuis très longtemps mais je ne l'ai jamais consignée ici parce qu'à peu de choses près elle y est déjà, pourtant hier je l'ai cherché sans la retrouver, donc la voici.
Pour 65 petites galettes.
Ingrédients:
1 tasse sucre, (¾ pour moi)
2/3 tasse margarine non hydrogénée
1 tasse mélasse
1 tasse crème sure
2 oeufs
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
¾ c. à thé de sel
1 c. thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
4¾ tasses farine
Préchauffé le four à 350°F.
Battre la margarine, la mélasse, le sucre, les oeufs et la crème sure.
Ajouter les ingrédients secs préalablement mélangés et bien mélanger.
Réfrigérer au moins deux heures, on peut laisser la nuit sans problème.
Mettre par cuillère à soupe comble sur une tôle à biscuit et enfourner pour 12 à 15 minutes, dépendant la grosseur. Je fais les miennes avec une cuillère à engrenage pour faire des petites de sorbet ou de viande. En mettant de l'eau dans cette cuillère il en a fallut 2¼ c. à soupe.
Notes:
Faites ces galettes à la grosseur que vous désirez, il suffit d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Impossible a manquer, régalez-vous!
***
J'édite pour mettre le lien vers la recette de France65, c'est la recette dont je parle en présentation.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-la-melasse-et-cremesure-56514.html
Vous y trouverez la recette originale et des détails concernant le gras.
Ce sont mes galettes à la mélasse préférées, elles contiennent de la crème sûre, tendre et savoureuses, on y résiste pas! Je fais cette recette depuis très longtemps mais je ne l'ai jamais consignée ici parce qu'à peu de choses près elle y est déjà, pourtant hier je l'ai cherché sans la retrouver, donc la voici.
Pour 65 petites galettes.
Ingrédients:
1 tasse sucre, (¾ pour moi)
2/3 tasse margarine non hydrogénée
1 tasse mélasse
1 tasse crème sure
2 oeufs
1 c. à soupe de bicarbonate de soude
¾ c. à thé de sel
1 c. thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
4¾ tasses farine
Préchauffé le four à 350°F.
Battre la margarine, la mélasse, le sucre, les oeufs et la crème sure.
Ajouter les ingrédients secs préalablement mélangés et bien mélanger.
Réfrigérer au moins deux heures, on peut laisser la nuit sans problème.
Mettre par cuillère à soupe comble sur une tôle à biscuit et enfourner pour 12 à 15 minutes, dépendant la grosseur. Je fais les miennes avec une cuillère à engrenage pour faire des petites de sorbet ou de viande. En mettant de l'eau dans cette cuillère il en a fallut 2¼ c. à soupe.
Notes:
Faites ces galettes à la grosseur que vous désirez, il suffit d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.
Impossible a manquer, régalez-vous!
***
J'édite pour mettre le lien vers la recette de France65, c'est la recette dont je parle en présentation.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-biscuits-a-la-melasse-et-cremesure-56514.html
Vous y trouverez la recette originale et des détails concernant le gras.
Source: Nell
Recette
71996, publiée le
2023-04-12 à 07:31, 959 vues
