Galettes au centre fruité style voortman de Dionysus
Dossiers: Biscuits - Galettes
Avant souper j'ai fais cette excellente recette de galettes. Un vrai délice. Ces galettes goûte comme les galettes Style Voortman. J'ai doublé la recette et avec ma cuillère à biscuit ça m'a donné 54 galettes. J'ai coupé le sucre en 2 et c'était parfait.
Lili4
Rendement: 16 grosses galettes
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade(moi ¼)
½ tasse de sucre(moi ¼)
1 tasse de farine
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 oeuf
¼ tasse de lait
½ c. à thé d'essence d'amandes ou essence de vanille (au goût)
½ tasse de noix de coco
Quantité suffisante de confiture (framboises, fraises ou autre, assez épaisse)
Préchauffer le four à 400F.
Dans un premier bol, déposer le beurre, la cassonade et le sucre.
À l'aide d'un batteur électrique, crémer le sucre et le gras jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'oeuf, l'essence et fouetter 1 à 2 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda, la poudreà pâte et le sel.
Au premier mélange, ajouter en alternant, la farine et le lait.
Malaxer jusqu'à ce que le mélange soit d'un beau blanc crème.
Ajouter la noix de coco.
Déposer par cuillèrée à table sur une tôle à biscuit non graissée.
Au centre, déposer 1 c. à thé de confiture.
Cuire les biscuits de 7 à 10 minutes en fonction de la force de votre four jusqu'à ce que les biscuits soit d'un beau blond doré.
ATTENTION
* Éviter une confiture trop liquide qui aurait tendance à couler à l'extérieur du biscuit.
* Ne pas enfoncer votre confiture trop profondément sinon votre biscuit ne tiendra pas une fois cuit et la garniture aura tendance à se défaire du biscuit.
Une création de Dionysus inspirée des Galettes aux framboises de FLEURIANNE.
Lili4
Rendement: 16 grosses galettes
½ tasse de beurre
½ tasse de cassonade(moi ¼)
½ tasse de sucre(moi ¼)
1 tasse de farine
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1 oeuf
¼ tasse de lait
½ c. à thé d'essence d'amandes ou essence de vanille (au goût)
½ tasse de noix de coco
Quantité suffisante de confiture (framboises, fraises ou autre, assez épaisse)
Préchauffer le four à 400F.
Dans un premier bol, déposer le beurre, la cassonade et le sucre.
À l'aide d'un batteur électrique, crémer le sucre et le gras jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter l'oeuf, l'essence et fouetter 1 à 2 minutes.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le soda, la poudreà pâte et le sel.
Au premier mélange, ajouter en alternant, la farine et le lait.
Malaxer jusqu'à ce que le mélange soit d'un beau blanc crème.
Ajouter la noix de coco.
Déposer par cuillèrée à table sur une tôle à biscuit non graissée.
Au centre, déposer 1 c. à thé de confiture.
Cuire les biscuits de 7 à 10 minutes en fonction de la force de votre four jusqu'à ce que les biscuits soit d'un beau blond doré.
ATTENTION
* Éviter une confiture trop liquide qui aurait tendance à couler à l'extérieur du biscuit.
* Ne pas enfoncer votre confiture trop profondément sinon votre biscuit ne tiendra pas une fois cuit et la garniture aura tendance à se défaire du biscuit.
Une création de Dionysus inspirée des Galettes aux framboises de FLEURIANNE.
Source: Dionysus
Recette
16016, publiée le
2005-10-14 à 00:00, 686 vues
