Galettes au gruau de Mao 1
2 tasses de gruau (1)
1 tasse de sucre (½)
1 tasse de graisse fondue (½)
1 c à thé de cannelle (½)
1 tasse de lait (½)
1 c à thé de bicarbonate de soude (½)
½ c à thé de sel (¼)
1 c à thé de poudre à pâte (½)
Mélanger la farine et le gruau, le sucre, la cannelle, le sel et la poudre à pâte.
Y verser la graisse fondue et mélanger.
Mettre le bicarbonate dans le lait, ajouter au tout et mélanger.
Laisser reposer 15 minutes au frigo.
Former les galettes (environ ½ pouce d'épais).
Placer sur une tôle graissée.
Cuire au four à 350*F pendant 20 minutes pour des galettes dorées.
Délices des vos enfants et petits-enfants avec un verre de lait ou un bon café pour les adultes
Ma belle mère faisait souvent ces galettes à mes enfants, moi je continue cette tradition, je fais la même chose avec mes petits enfants.
Par : Mao 1 ( Source : grand-maman Cécile Mercier )