Galettes aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat + de Messidor
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Geneviève O Gleman
Avoine et chocolat, un duo délicieux et une chouette recette que j'ai empruntée à Geneviève O'Gleman, qui a désormais un joli blogue auquel je me suis abonnée. N'hésitez pas à faire de même, il y a de très bonnes recettes à réaliser. Bonnes découvertes !
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour huit galettes
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de graines de lin moulues
1/2 c. à thé de levure chimique ( poudre à pâte)
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 oeuf
1/4 tasse d'huile de pépins de raison
1/4 tasse d'eau
1/4 tasse de pépites de chocolat noir
1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un grand bol, mélanger à la fourchette l'avoine, la farine, la cassonade, les graines de lin, la poudre à pâte et la cannelle.
3. Former un puits au centre de la préparation et ajouter l'œuf, l'huile et l'eau. Bien mélanger et incorporer les pépites de chocolat.
4. À l'aide d'une cuillère à crème glacée, former 8 boules de pâte et déposer sur la plaque de cuisson. Aplatir légèrement avec la fourchette.
5. Cuire au four 12 minutes. Laisser tiédir.
Se conservent 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou 1 mois au congélateur.
J'ai fait la demi-recette en conservant l'oeuf entier et j'ai obtenu six galettes. La prochaine fois, je ferai la recette entière, elles se mangent vite en titi !
https://savourer.ca/recette/galettes-a-lavoine-et-aux-pepites-de-chocolat/
Source: Messidor
Recette
62436, publiée le
2019-06-14 à 14:13, 562 vues