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Galettes aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat + de Messidor

Messidor
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Avoine et chocolat, un duo délicieux et une chouette recette que j’ai empruntée à Geneviève O’Gleman, qui a désormais un joli blogue auquel je me suis abonnée. N’hésitez pas à faire de même, il y a de très bonnes recettes à réaliser. Bonnes découvertes !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour huit galettes
1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1/4 tasse de farine
1/4 tasse de cassonade
1/4 tasse de graines de lin moulues
1/2 c. à thé de levure chimique ( poudre à pâte)
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1 oeuf
1/4 tasse d’huile de pépins de raison
1/4 tasse d’eau
1/4 tasse de pépites de chocolat noir

1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.

2. Dans un grand bol, mélanger à la fourchette l’avoine, la farine, la cassonade, les graines de lin, la poudre à pâte et la cannelle.

3. Former un puits au centre de la préparation et ajouter l’œuf, l’huile et l’eau. Bien mélanger et incorporer les pépites de chocolat.

4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, former 8 boules de pâte et déposer sur la plaque de cuisson. Aplatir légèrement avec la fourchette.

5. Cuire au four 12 minutes. Laisser tiédir.

Se conservent 5 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou 1 mois au congélateur.

J’ai fait la demi-recette en conservant l’oeuf entier et j’ai obtenu six galettes. La prochaine fois, je ferai la recette entière, elles se mangent vite en titi !

https://savourer.ca/recette/galettes-a-lavoine-et-aux-pepites-de-chocolat/
Source: Messidor
Recette # 62436, crée le 2019-06-14 14:13:57 , Vu 206 fois
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