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Galettes aux pommes de Smarties

A+ a-
6 onces de farine complète
2 jaunes d'oeufs légèrement battus
6 onces de graisse végétale ramollie
Sel marin non raffiné
1 c. à table d'huile végétale première pression à froid
6 onces de pommes reinettes épluchées et coupées en tranches épaisses
6 onces de miel non pasteurisé

Dans un saladier, mélanger farine, jaunes d'oeufs , graisse végétale ramollie et sel au goût.
Pétrir la pâte et la laisser reposer 1 heure.
Dans le fond d'une moule à tourte huilé, étaler les pommes Recouvrir de miel.
Étaler la pâte au rouleau; lui donner la dimension du moule.
Avec cette pâte, recouvrir les pommes miellées. Mettre au four à 180*C (350*F) pendant 1 heure.
Démouler sur une grille et laisser refroidir la galette. Servir tiède ou froid.
Prévoir un temps de repos d'une heure
Par : Smarties


Source: Smarties
Recette # 4436, crée le 2004-03-04 00:00:00 , Vu 291 fois
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