Galettes blanches de Fatiquante
Recettes Acadiennes
1 c. à thé de sucre
1/2 tasse d'eau tiède
4 tasses de farine
1 c. à thé de sel
1/2 tasse d'huile crisco
1 tasse d'eau tiède
1 oeuf
Mélanger ensemble les 3 premiers ingrédients. Laisser reposer environ 10 minutes. Ensuite mélanger tous les ingrédients et ajouter le mélange de levure. Pétrir bien et ajouter d'autre farine si la pâte colle. Laisser lever au double de son volume ou environ 1 ou 2 heures.
Rouler la pâte levée et couper en rondelles d'environ 2 pouces. Placer les unes à coté des autres sur une tôle à biscuits et laisser lever au double de son volume. Cuire au four à 375*F pour environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.