Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Galettes de boeuf haché texanes du sud

A+ a-
Provenance: Bob, Grenville sur la rouge
Portions:4

900 g [2 livres] de boeuf haché
1 oignon pelé, en dés
Piments jalapeños égrenés tranchés, au goût [facultatif]
Sel et poivre, au goût
4 tranches de fromage Montery Jack

Préparer un feu de charbons de bois à haute intensité à l'endroit prévu à cet effet.
Façonner le boeuf haché en 8 galettes minces.
Répartir les dés d'oignon, et des tranches de piments jalapeños si désiré, sur 4 des galettes de boeuf haché.
Déposer les autres galettes de boeuf haché sur le dessus.
Sceller les galettes de boeuf haché ensemble tout autour de la garniture pour bien l'emprisonner.
Déposer chacune des galettes sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais assez grande pour bien l'envelopper.
Saler et poivrer les galettes.
Refermer les pochettes hermétiquement avant de les déposer sur la grille au-dessus de la braise bien chaude.
Les cuire pendant 15 à 20 minutes.
Retourner les pochettes et poursuivre la cuisson pendant encore 15 à 20 minutes.
Ouvrir le dessus des pochettes et déposer une tranche de fromage sur chacune des galettes.
Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

http://www.boitearecettes.com

Recette 28006, publiée le 2007-07-17 à 00:00, 190 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes