Galettes de pommes de terre de Crystale
7 pommes de terres
¼ lb bacon fumé en dés
sel et poivre noir moulu
4 c.a table d'huile
Faites bouillir les pommes de terre avec leur pelure durant 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir completement.
Raper grossierement les pommes de terre et melangez-les au bacon. Saler et poivrer.
Faites chauffer 2 c.a table d'huile dans un poelon. Avec le dos d'une fourchette pressez-y des cuillerées du melange de pommes de terre.
Faites cuire ces galettes a feu moyen pendant 7-10 minutes de chaque coté. Retirer du poelon et garder au chaud pendant que vous faites cuire les autres galettes dans le reste de l'huile. Servez bien chaud.
Crystale!!