Galettes de saumon frais et leur salsa à la mangue de Mamina13
Ingrédients :
1 gousse d'ail
500 g de saumon
1 oignon rouge
50 g de chapelure
1 œuf
50 g de coriandre
1 mangue
60 ml de jus de citron vert
Mettre dans un robot, l'ail, le saumon et la moitié de l'oignon et mixez finement Ajoutez la chapelure l'œuf et la moitié de la coriandre, salez et poivrez
Façonnez des galettes et Laissez reposez au frigo 30 mn
Coupez la mangue en dès, ajoutez 2 cas de jus de citron vert l'oignon restant et bien mélanger le tout
Chauffez un poêle, ajoutez le reste de citron vert et les galettes
1 gousse d'ail
500 g de saumon
1 oignon rouge
50 g de chapelure
1 œuf
50 g de coriandre
1 mangue
60 ml de jus de citron vert
Mettre dans un robot, l'ail, le saumon et la moitié de l'oignon et mixez finement Ajoutez la chapelure l'œuf et la moitié de la coriandre, salez et poivrez
Façonnez des galettes et Laissez reposez au frigo 30 mn
Coupez la mangue en dès, ajoutez 2 cas de jus de citron vert l'oignon restant et bien mélanger le tout
Chauffez un poêle, ajoutez le reste de citron vert et les galettes
Source: Mamina13
Recette
53949, publiée le
2013-02-11 à 16:09, 1173 vues
