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Galettes de viande au fromage et a l'oignon de Marchette

Marchette
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Portions: 8
A+ a-
Pour les fans des oignons.
1 1/2 lb de bœuf haché
1/2 lb de porc haché
2 œufs
Sel, poivre
1 c. a thé d'épices a steak ( moi, 1 c. table)
1 paquet (8 oz) de fromage mozzarella tranché (moi, mélange de fromage Italiano)
1 gros oignon espagnol tranché
1/4 tasse sauce Bar-B-Q

Mélanger bœuf, porc, œufs, sel, poivre, épices.
Diviser ce mélange en deux (partie égale) et façonner deux cercles de 9 pouces de diamètre
Déposer un cercle de viande sur une lèche frite peu profonde, garnir avec les tranches de fromage et l'oignon puis recouvrir avec le 2 ieme cercle de viande.
Cuire au four (350F) 45 minutes.
Badigeonner avec la sauce et poursuivre de 10 a 15 minutes.
Conseil
J'ai démoulé sur un papier parchemin, ça facilite le transfert sur la lèche frite.
Source: Marchette
Provenance: Ancien livre de recette de ma mère (1970)
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Recette # 63715, crée le 2020-05-19 13:43:25 , Vu 331 fois
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