Galettes de viande hachées étonnantes de Nell
Dossiers: Pesto - Moutarde ► Moutarde Sèche
Galettes de viande hachées étonnante
Je me suis régalé de ces galettes, je pense que la muscade y est pour beaucoup, elle a laissée discrètement son fin goût et j'avoue qu'il fait bon ménage avec celui de l'ail et de l'oignons.
J'ai servi ces galettes dans une sauce aux champignons, mais elles ferais de bons hamburgers.
Rendement, six galettes.
Ingrédients:
1¼ à 1½ livres de porc, veau, boeuf, voir note
1 gros oignons haché finement
3 à 4 belles gousses d'ail hachées finement
¼ tasse de chapelure panko ou une autre
2 c. à soupe de Bovril au boeuf
½ c. à thé de persil séché
½ c. à thé de moutarde sèche
1/8 c. à thé de muscade moulu
8 gouttes de sauce de piment fort
Poivre du moulin
Sel
Procédure:
Mélanger les ingrédients, former des galettes et les cuire dans un peut d'huile.
Note:
Vous pouvez prendre le mélange des trois viandes du commerce, j'avais du porc maigre, du veau de grain maigre et du boeuf mi maigre.
Voici un lien vers la sauce aux champignons.
https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-deux-champignons-66928.html
Régalez-vous.
Je me suis régalé de ces galettes, je pense que la muscade y est pour beaucoup, elle a laissée discrètement son fin goût et j'avoue qu'il fait bon ménage avec celui de l'ail et de l'oignons.
J'ai servi ces galettes dans une sauce aux champignons, mais elles ferais de bons hamburgers.
Rendement, six galettes.
Ingrédients:
1¼ à 1½ livres de porc, veau, boeuf, voir note
1 gros oignons haché finement
3 à 4 belles gousses d'ail hachées finement
¼ tasse de chapelure panko ou une autre
2 c. à soupe de Bovril au boeuf
½ c. à thé de persil séché
½ c. à thé de moutarde sèche
1/8 c. à thé de muscade moulu
8 gouttes de sauce de piment fort
Poivre du moulin
Sel
Procédure:
Mélanger les ingrédients, former des galettes et les cuire dans un peut d'huile.
Note:
Vous pouvez prendre le mélange des trois viandes du commerce, j'avais du porc maigre, du veau de grain maigre et du boeuf mi maigre.
Voici un lien vers la sauce aux champignons.
https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-deux-champignons-66928.html
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette
66921, publiée le
2022-02-10 à 10:27, 1020 vues
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4 Commentaires et 2 réponses
2022-02-11 11:012022-02-11T11:01:56-05:00
2022-04-06 00:372022-04-06T00:37:20-04:00
2022-04-13 06:052022-04-13T06:05:30-04:00
Délicieuses ces galettes, moelleuses et tendre je les ai accompagné de sauce aux 3 poivres et cognac de Puce et frites maison.
https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-3-poivres-et-au-cognac-60976.html
Merci pour cettes belle et bonne recette.
https://passionrecettes.com/voirRecette-sauce-aux-3-poivres-et-au-cognac-60976.html
Merci pour cettes belle et bonne recette.
