Galettes norvégiennes de Amyel 2283
Portions: 3
Ingrédients Pour 12 galettes : pâte à galette - 500g de saumon fumé en tranches - 25 cl de - crème fraîche épaisse - 2 citrons - 100 g d'oeufs de lump (facultatif)
Péparation:
* Préparez la pâte à galette et laissez-la reposer 1H.
* Répartissez de la pâte sur votre appareil à crêpe ou poele et faites la cuire 5s environ.
* Ne la retournez pas et garnissez-la avec une tranche de saumon fumé, un peu de crème, une fine tranche de citron.
* Repliez de suite les 4 "bords " de la galette vers le centre en laissant celui-ci découvert.
* Laissez-la chauffer (env. 1mn) en vérifiant que le dessous ne dore pas de trop.
* Ajoutez 1 c. à café d'oeufs de lump (facultatif).
* Servez.
-> Astuce:
* Vous pouvez ajouter, en plus, pour ceux qui aime, une rondelle d'oignon blanc au dessus du saumon.
Péparation:
* Préparez la pâte à galette et laissez-la reposer 1H.
* Répartissez de la pâte sur votre appareil à crêpe ou poele et faites la cuire 5s environ.
* Ne la retournez pas et garnissez-la avec une tranche de saumon fumé, un peu de crème, une fine tranche de citron.
* Repliez de suite les 4 "bords " de la galette vers le centre en laissant celui-ci découvert.
* Laissez-la chauffer (env. 1mn) en vérifiant que le dessous ne dore pas de trop.
* Ajoutez 1 c. à café d'oeufs de lump (facultatif).
* Servez.
-> Astuce:
* Vous pouvez ajouter, en plus, pour ceux qui aime, une rondelle d'oignon blanc au dessus du saumon.
Source: Amyel 2283
Recette
57210, publiée le
2014-10-09 à 08:02, 255 vues