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Galettes norvégiennes de Amyel 2283

Galettes norvégiennes de Amyel 2283 | Photo de Amyel 2283
Portions: 3
A+ a-
Ingrédients Pour 12 galettes : pâte à galette - 500g de saumon fumé en tranches - 25 cl de - crème fraîche épaisse - 2 citrons - 100 g d'oeufs de lump (facultatif)

Péparation:
* Préparez la pâte à galette et laissez-la reposer 1H.
* Répartissez de la pâte sur votre appareil à crêpe ou poele et faites la cuire 5s environ.
* Ne la retournez pas et garnissez-la avec une tranche de saumon fumé, un peu de crème, une fine tranche de citron.
* Repliez de suite les 4 "bords " de la galette vers le centre en laissant celui-ci découvert.
* Laissez-la chauffer (env. 1mn) en vérifiant que le dessous ne dore pas de trop.
* Ajoutez 1 c. à café d'oeufs de lump (facultatif).
* Servez.

-> Astuce:
* Vous pouvez ajouter, en plus, pour ceux qui aime, une rondelle d'oignon blanc au dessus du saumon.

Source: Amyel 2283
Recette 57210, publiée le 2014-10-09 à 08:02, 252 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Nell
2015-10-21 11:54
Bonjour Amyel,

J'ai beaucoup aimé cette recette, comme quoi la simplicité est souvent très satisfaisante. J'ai ajouté quelques câpres rincées sur ma deuxième et c'était bien bon aussi.

Faudra y goûter refroidies, roulées et coupées en tranches. Délicieux, un apéro appréciable.

Merci bien pour ce gourmand partage.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Beaubarbu
2015-10-24 09:30
Merci Amyel,

... un partage qui me rejoint en tout, à essayer.
Au plaisir de lire d'autres partages gourmands!!

Répondre au commentaire


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