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Gaspacho ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

4 à 5 grosses tomates mûres( ou une boîte de tomates 796 ml.)
1 poivron rouge ou vert
1/2 concombre
2 oignons verts
1 gousse d'ail
1 c.à table d'herbes salées
Le jus de 1 citron(environ 2 c.à table)
2 à 3 gouttes de sauce piquante ou au goût
1 avocat mûr
1 c.à thé de miel (facultatif).

Préparation :

Dans le bol du robot culinaire, mettre tous les ingrédients de la Gaspacho, sauf le miel.

Actionner le robot, jusqu'à ce que la texture soit bien homogène.Si vous trouvez que c'est trop acide, ajoutez le miel, mélanger.

Saler et poivrer et réfrigérer.

Au moment de servir, décorer avec des cubes d'avocats.

Accompagner la Gaspacho de " Crostinis maison ".

Crostinis maison:
1/2 baguette tranchée diagonalement
Huile d'olive
Romarin séché
1 gousse d'ail
Sel et poivre.

Frotter les tranches de baguette de la gousse d'ail.
Badigeonner d'huile d'olive, saupoudrer de romarin séché, saler et poivrer.
Cuire au four préchauffé à 350* degrés environ 15 minutes.

Bon appétit !!!



Source: Bubble
Recette # 49501, crée le 2011-07-20 14:12:23 , Vu 265 fois
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5 Commentaires

2011-07-20
Merci Bubble,
Recette facile et sûrement délicieuse!
Bonne idée, les crostinis!

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2011-07-20
Bonjour Messidor !
Merci de ton gentil commentaire. Évidemment on peut toujours ajouter de la coriandre ou du basilic.
Les crostinis...j'adore !
Bonne journée!

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2011-07-20
Merci Bubble, intéressant et différent très certainement rafraîchissant, demande à être essayé.

Au plaisir de te lire,

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2011-07-20
Bonjour Loubar!
Merci pour ton bon commentaire. Oui, c'est très rafraîchissant et délicieux!
Bonne journée!

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2011-07-20
Pendant que j'y pense Messidor n'a pas fait son défi de gaspacho... ?

Bon déjeuner,

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