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Gâteau à la citrouille de Mirantine

Par Mirantine Aucune photo
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4 oeufs
2 tasses de sucre
2 tasses de citrouille cuite
3/4 à une tasse d`huile de votre choix
3 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
2 c. à thé de soda à pâte
2 c. à thé de poudre à pâte
2 c. à table de canelle
1 tasse de noix ou de raisins

Préparation:
travailler au malaxeur les oeufs et le sucre jusqu`a l`obtention d`un mélange homogene.
ajouter la farine, le sel, le soda à pâte, la poudre à pâte, la canelle et les raisins ou les noix.
Ajouter à ce mélange la citrouille cuite et légerement écrasée.
Verser la pâte dans 2 moules beurrés et légerement enfarinés.
Faire cuire au four à 350 degrés F. pendant environ 40 minutes
Démouler les gâteaux.
Les poser l`un sur l`autre.
Couvrir avec un glaçage teinté d`orange.

Source: mirantine
Recette # 46846, crée le 2010-11-30 14:06:17 , Vu 634 fois
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