Gâteau à la courgette au cacao de Messidor
Grâce à la présence de la courgette, ce gâteau est moelleux sans être riche
et compose un dessert succulent sans être lourd.
Ingrédients
½ tasse (125 ml) de cacao
1 tasse (250 ml) de farine de blé
1/2 tasse (125 ml) de farine de sarrasin
1/4 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) d'huile de canola
Le zeste de 1 orange
1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes râpées (2 courgettes moyennes)
1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs, cacao, farine de blé et de sarrasin, levure chimique, soda et sel.
Dans un autre bol, battre les oeufs, y incorporer le sucre et battre de nouveau. Ajouter l'huile de pépins de raisin, puis les courgettes et le zeste d'orange.
Incorporer à cette préparation, à la cuiller, le mélange d'ingrédients secs en mélangeant bien après chaque addition. Incorporer les noix et mélanger de nouveau.
Verser dans un moule beurré ou huilé saupoudré de farine.
Cuire au four 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé dans la pâte en ressorte propre et sec.
Recouvrir d'une glace au chocolat.
Glace au chocolat sans crème
Ingrédients
2 oz de chocolat mi-amer
2 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 c. à soupe de miel
Préparation
Dans un bain-marie ou un plat placé au-dessus d'un chaudron d'eau bouillante, faire fondre doucement le chocolat et la margarine ou le beurre. Ajouter le miel et laisser refroidir avant d'en napper le gâteau.
et compose un dessert succulent sans être lourd.
Ingrédients
½ tasse (125 ml) de cacao
1 tasse (250 ml) de farine de blé
1/2 tasse (125 ml) de farine de sarrasin
1/4 c. à thé de levure chimique
1/2 c. à thé de soda
1/2 c. à thé de sel
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de sucre
3/4 tasse (180 ml) d'huile de canola
Le zeste de 1 orange
1 1/2 tasse (375 ml) de courgettes râpées (2 courgettes moyennes)
1/2 tasse (125 ml) de pacanes hachées
Préparation
Allumer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand bol, tamiser les ingrédients secs, cacao, farine de blé et de sarrasin, levure chimique, soda et sel.
Dans un autre bol, battre les oeufs, y incorporer le sucre et battre de nouveau. Ajouter l'huile de pépins de raisin, puis les courgettes et le zeste d'orange.
Incorporer à cette préparation, à la cuiller, le mélange d'ingrédients secs en mélangeant bien après chaque addition. Incorporer les noix et mélanger de nouveau.
Verser dans un moule beurré ou huilé saupoudré de farine.
Cuire au four 1 h 15 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent enfoncé dans la pâte en ressorte propre et sec.
Recouvrir d'une glace au chocolat.
Glace au chocolat sans crème
Ingrédients
2 oz de chocolat mi-amer
2 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 c. à soupe de miel
Préparation
Dans un bain-marie ou un plat placé au-dessus d'un chaudron d'eau bouillante, faire fondre doucement le chocolat et la margarine ou le beurre. Ajouter le miel et laisser refroidir avant d'en napper le gâteau.
Source: messidor
Recette
28362, publiée le
2007-08-03 à 00:00, 971 vues
