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Gâteau à la livre (pound cake) au sirop de pommes de Best

A+ a-
1 tasse de margarine
½ tasse de graisse
3 tasse de sucre
6 gros oeufs
3 tasses de farine
½ c thé sel
½ c thé de poudre à pâte

½ c thé de tout-épices (allspice)
¾ c thé de cannelle
½ c thé de muscade
¼ c thé de clou moulu
OU 2 c thé d'épices à tarte à la citrouille (voir recette ci-dessous)

1 tasse de cidre de pommes
1 c thé de vanille

Glaçage au caramel
½ tasse de sucre
½ c thé de soda à pâte
¼ tasse de margarine
¼ tasse de babeurre
¼ tasse de sirop de maïs foncé
1 c thé de vanille

Ramollir la margarine et la graisse. Ajouter le sucre. Battre les oeufs à la mixette 10 minutes à moyenne vitesse
Ajouter les oeufs 1 à la fois. Ajouter les autres ingrédients. Bien battre. Cuire dans un moule tubulaire a 325ºF pendant 90 minutes.

Glaçage
Tout combiner et bouillir 10 minutes. Verser en filet sur le gâteau tiède.

Épices à tarte à la citrouille
4 c table de cannelle moulu
1 c table de gingembre moulu
1 c table de muscade moulu
2 c thé de clou moulu
1 c thé de macis moulu
Tamiser ensemble les épices 5 fois.
Garder dans un pot hermétique

SOURCE : ... traduite par Best

Source: Best
Recette 8782, publiée le 2004-03-31 à 00:00, 46 vues

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