Gâteau à la livre (pound cake) au sirop de pommes de Best
Dossiers: Citrouille - Courge d'hiver
1 tasse de margarine
½ tasse de graisse
3 tasse de sucre
6 gros oeufs
3 tasses de farine
½ c thé sel
½ c thé de poudre à pâte
½ c thé de tout-épices (allspice)
¾ c thé de cannelle
½ c thé de muscade
¼ c thé de clou moulu
OU 2 c thé d'épices à tarte à la citrouille (voir recette ci-dessous)
1 tasse de cidre de pommes
1 c thé de vanille
Glaçage au caramel
½ tasse de sucre
½ c thé de soda à pâte
¼ tasse de margarine
¼ tasse de babeurre
¼ tasse de sirop de maïs foncé
1 c thé de vanille
Ramollir la margarine et la graisse. Ajouter le sucre. Battre les oeufs à la mixette 10 minutes à moyenne vitesse
Ajouter les oeufs 1 à la fois. Ajouter les autres ingrédients. Bien battre. Cuire dans un moule tubulaire a 325ºF pendant 90 minutes.
Glaçage
Tout combiner et bouillir 10 minutes. Verser en filet sur le gâteau tiède.
Épices à tarte à la citrouille
4 c table de cannelle moulu
1 c table de gingembre moulu
1 c table de muscade moulu
2 c thé de clou moulu
1 c thé de macis moulu
Tamiser ensemble les épices 5 fois.
Garder dans un pot hermétique
SOURCE : ... traduite par Best
½ tasse de graisse
3 tasse de sucre
6 gros oeufs
3 tasses de farine
½ c thé sel
½ c thé de poudre à pâte
½ c thé de tout-épices (allspice)
¾ c thé de cannelle
½ c thé de muscade
¼ c thé de clou moulu
OU 2 c thé d'épices à tarte à la citrouille (voir recette ci-dessous)
1 tasse de cidre de pommes
1 c thé de vanille
Glaçage au caramel
½ tasse de sucre
½ c thé de soda à pâte
¼ tasse de margarine
¼ tasse de babeurre
¼ tasse de sirop de maïs foncé
1 c thé de vanille
Ramollir la margarine et la graisse. Ajouter le sucre. Battre les oeufs à la mixette 10 minutes à moyenne vitesse
Ajouter les oeufs 1 à la fois. Ajouter les autres ingrédients. Bien battre. Cuire dans un moule tubulaire a 325ºF pendant 90 minutes.
Glaçage
Tout combiner et bouillir 10 minutes. Verser en filet sur le gâteau tiède.
Épices à tarte à la citrouille
4 c table de cannelle moulu
1 c table de gingembre moulu
1 c table de muscade moulu
2 c thé de clou moulu
1 c thé de macis moulu
Tamiser ensemble les épices 5 fois.
Garder dans un pot hermétique
SOURCE : ... traduite par Best
Source: Best
Recette
8782, publiée le
2004-03-31 à 00:00, 38 vues