~gâteau à la vanille et son glaçage~ de Choupy40
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Je cherchais un bon gâteau à la vanille ainsi que le glaçage. J'ai fait une recherche et c'est sur le site de Ricardo que j'ai trouvé ces délicieuses recettes , gâteau et glaçage. Le gâteau est très bon et le glaçage crémeux est exquis et font de ce dessert une merveille vanillée :)
*NOTE: La durée de cuisson de mon gâteau à été moindre étant donné que j'ai utilisé un moule à charnière plus grand. Vérifier quand même le gâteau durant la cuisson.
INGRÉDIENTS GÂTEAU:
2 tasses (500ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
3/4 tasse (180 ml) de beurre mou
1 1/4 tasse (310 ml) de sucre ( moi 1 tasse)
3 oeufs
3/4 tasses (180 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de vanille
PROGRESSION:
Préchauffer le four à 350°F (180°C) beurrer et enfariner un moule à charnière de 8 pc.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel et mettre de côté.
Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre avec le sucre. Ajouter les oeufs un à la fois en battant jusqu'à ce que le mélange soit homogène, ou environ 2 minutes. Incorporer doucement les ingrédients sec en alternant avec le lait vanillé.
Verser la pâte dans le moule. Cuire au four environ 1h ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte propre. Laisser refroidir 10minutes avant de démouler. refroidir complètement sur une grille.
INGRÉDIENTS: GLAÇAGE À LA VANILLE
3/4 tasse (180ml)de beurre mou
2 1/4 tasse (560 ml) de sucre glace
2 c. à table (30 ml)de crème 35%
1 c. à thé (5 ml)de vanille
PROGRESSION
Fouetter tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et pâle.
https://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/
Source: choupy40
Recette
46997, publiée le
2010-12-14 à 16:14, 1217 vues
