Gâteau au beurre ancienne recette de Nell
Gâteau au beurre ancienne recette
Un gâteau tout simple, la recette vient de loin, je l'ai trouvé dans de vielles notes qui date de plus de vingt ans. Un beau gâteau comme ceux de nos mères, j'ai coupé ½ tasse de sucre et un peu sur la farine. Le gâteau s'en porte bien, mais je dois vous dire qu'il gagnerait en légèreté si on y ajoutait un peu plus de sucre.
Un délicieux goût de beurre et une texture que j'aime beaucoup et a mon goût bien assez sucré.
Sur la photo il a été couper en deux avec de la crème glacée a la vanille et une sauce express à l'érable.
Ingrédients:
2/3 tasse de beurre salé a température pièce
1¼ tasse de sucre
3 œufs
2¼ tasses de farine
1 c. à soupe de poudre a pâte
1 c. à thé de sel
1¼ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, réserver.
Mélanger le lait et la vanille, réserver.
Mettre a chauffer votre four a 350*F
Beurrer et enfariner deux moules de 8 pouces.
Battre le beurre en crème légère, y ajouter graduellement le sucre et les oeufs un a la fois en
mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter un tiers de la farine et mélanger, la demi du lait et mélanger et ainsi de suite.
Verser dans les moules et enfourner pour environ 35 a 45 minutes.
La recette proposait un glaçage au beurre et au sucre glace, je n'ai pas mis.
Lien vers cette recette de glaçage au beurre à l'ancienne:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-glacage-au-beurre-ancienne-recette-68789.html
Bonne cuisine.
Un gâteau tout simple, la recette vient de loin, je l'ai trouvé dans de vielles notes qui date de plus de vingt ans. Un beau gâteau comme ceux de nos mères, j'ai coupé ½ tasse de sucre et un peu sur la farine. Le gâteau s'en porte bien, mais je dois vous dire qu'il gagnerait en légèreté si on y ajoutait un peu plus de sucre.
Un délicieux goût de beurre et une texture que j'aime beaucoup et a mon goût bien assez sucré.
Sur la photo il a été couper en deux avec de la crème glacée a la vanille et une sauce express à l'érable.
Ingrédients:
2/3 tasse de beurre salé a température pièce
1¼ tasse de sucre
3 œufs
2¼ tasses de farine
1 c. à soupe de poudre a pâte
1 c. à thé de sel
1¼ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Procédure:
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, réserver.
Mélanger le lait et la vanille, réserver.
Mettre a chauffer votre four a 350*F
Beurrer et enfariner deux moules de 8 pouces.
Battre le beurre en crème légère, y ajouter graduellement le sucre et les oeufs un a la fois en
mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter un tiers de la farine et mélanger, la demi du lait et mélanger et ainsi de suite.
Verser dans les moules et enfourner pour environ 35 a 45 minutes.
La recette proposait un glaçage au beurre et au sucre glace, je n'ai pas mis.
Lien vers cette recette de glaçage au beurre à l'ancienne:
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-glacage-au-beurre-ancienne-recette-68789.html
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
63361, publiée le
2020-02-24 à 12:13, 629 vues
