Gâteau au beurre louisianais de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 45 minutes
Portions: 9
¾ tasse (180 ml) de beurre mou
2 c. à thé (10 ml) d'essence de vanille
1 ¼ tasse (310 ml) de sucre
3 oeufs
⅓ tasse (75 ml) de lait
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
⅓ tasse (75 ml) de farine de maïs
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule carré de 9 po (23 cm).
• Dans un bol, battre le beurre et l'essence de vanille ou batteur électrique. Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et les ingrédients secs tamisées, jusqu'à ce que ce soit mélangé. Battre 3 minutes à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que ce soit lisse. Verser dons le moule. Cuire ou four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Portions: 9
¾ tasse (180 ml) de beurre mou
2 c. à thé (10 ml) d'essence de vanille
1 ¼ tasse (310 ml) de sucre
3 oeufs
⅓ tasse (75 ml) de lait
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
1½ c. à thé (7 ml) de poudre à pâte
1 pincée de sel
⅓ tasse (75 ml) de farine de maïs
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule carré de 9 po (23 cm).
• Dans un bol, battre le beurre et l'essence de vanille ou batteur électrique. Ajouter le sucre, les oeufs, le lait et les ingrédients secs tamisées, jusqu'à ce que ce soit mélangé. Battre 3 minutes à vitesse moyenne ou jusqu'à ce que ce soit lisse. Verser dons le moule. Cuire ou four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Source: Bon Appétit
Recette
78145, publiée le
2024-09-11 à 15:57, 58 vues
