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Gâteau au caramel de Bijouxrose

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8 portions

GARNITURE

¼ tasse de cassonade
¼ tasse de pacanes, hachées grossièrement
⅓ tasse de caramel, haché (de type kraft)

GÂTEAU

⅓ tasse de beurre, mou
¾ tasse de cassonade
1 oeuf
¾ tasse lait
1 tasse et ¼ farine tout usage
1 c. à thé et ½ poudre à pâte
½ c. à thé bicarbonate de soude
1 pincée de sel


Préchauffer le four à 350° F. Tapisser de papier ciré un moule carré puis beurré.

GARNITURE

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture. Réserver.

GÂTEAU

Dans un bol, battre le beurre et la cassonade au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange commence à blanchir. Ajouter l'oeuf et mélanger jusqu'à ce que ce soit lisse.

Ajouter le lait en alternance avec les ingrédients secs tamisés ensemble. Mélanger à la cuillère de bois jusqu'à ce que ce soit homogène.

Verser dans le moule. Saupoudrer de la garniture sur la pâte en prenant soin que le caramel ne touche pas au papier ciré.

Cuire au four 30 minutes. Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four et couper en carrés. Servir tiède ou froid.

Source: bijouxrose
Recette 39877, publiée le 2009-07-06 à 11:35, 585 vues

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