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Gâteau au chocolat de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1 œuf battu
1/3 tasse (65 gr) de sucre
1/2 tasse + 2 c. à soupe (90 gr) de farine tout usage
2 c. à soupe de poudre de cacao
1 c. soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1/4 c. thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/4 c. thé (cc) de sel
1/3 tasse (80 ml) d'huile
1/2 tasse (125 ml) de babeurre (lait ribot)
1/2 c. thé (cc) d'essence de vanille

Fouetter l’œuf avec le sucre. Réserver.
Dans un bol, mélanger les 5 ingrédients suivants.
Ajouter l'huile en mélangeant doucement avec le malaxeur.
Incorporer délicatement le babeurre et la vanille. Mélanger quelques secondes.
Ajouter le mélange d’œuf et de sucre et fouetter à vitesse maximum 1 minute.
Verser dans 1 moule rond de 8 po (20 cm) de diamètre.
Cuire à 350 °F (180 °C) environ 25 minutes.

Source: Francine Marchand


Glaçage à la vanille

Ingrédients

3/4 tasse (180 gr) de beurre non salé, ramolli (divisé)
2 c. à soupe de farine tout-usage
1/2 tasse (125 ml) de lait
1/4 c. à thé (cc) d’extrait de vanille
1/2 tasse + 2 c. à soupe (125 gr) de sucre granulé

Dans une casserole, faire fondre 2 c. à soupe de beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter le lait, la vanille et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 1 minute.
Verser dans un bol, couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la préparation pour éviter la formation d’une croûte et laisser tempérer à la température ambiante.
Ajouter le sucre, le reste du beurre et fouetter au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.


Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2020/03/gateau-au-chocolat.html
Source: Esther b
Recette # 63439, crée le 2020-03-13 10:11:25 , Vu 331 fois
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1 Commentaire

2020-03-13
Allô Esther,

Belle petite recette, parfaite pour une petite famille.
Le glaçage m'intrique, c'est certain que je vais essayer.

Merci bien pour tes partages.

Bon vendredi.

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