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Gâteau au chocolat pour le goûter

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Portions: 6 à 8

230 g [1 2/3 tasse] de farine tout-usage
250 mL [1 tasse] de cassonade pâle bien pressée
60 mL [1/4 de tasse] de poudre de cacao
5 mL [1 cuil. à thé] de bicarbonate de soude
250 mL [1 tasse] d'eau
80 mL [1/3 de tasse] d'huile végétale
5 mL [1 cuil. à thé] de vinaigre
3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de vanille
250 mL [1 tasse] de pépites de chocolat mi-sucré

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Graisser et enfariner un moule carré de 20 cm [8 pouces].
Dans un petit bol, mélanger ensemble la farine, la cassonade, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude.
Verser l'eau, l'huile végétale, le vinaigre et la vanille dans le mélange; battre à la cuiller jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Verser uniformément la pâte dans le moule préparé.
Répartir les pépites de chocolat mi-sucré sur la pâte.
Cuire le gâteau au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
Le laisser refroidir complètement dans le moule sur une grille, avant de le découper en carrés.

Source: courriel reçu de http://www.boitearecettes.com

Mireille

Recette 13941, publiée le 2005-03-14 à 00:00, 50 vues

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