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Gâteau au fromage à la mangue de Shangella

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la recette sur la boite des croute en biscuits graham est super bonne!

Croute
1 tasse de chapelure Graham
1/2 tasse de chapelure Oreo ou chapelure Graham
1/4 de tasse d'amandes moulues
1/4 de tasse de noix de coco râpée
1/3 de tasse de beurre non salé, fondu
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé de canelle
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé

Garniture
3 fromage à la creme régulier ou leger ramolli de 250 gr chacun
3/4 de tasse de sucre
4 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de creme sure régulier ou légère
1/2 tasse de pulpe de mangue en purée fraiche ou congelée
1/2 c. à thé de zeste d'orange râpé
2 c. à soupe de jus d'orange

POUR LA CROUTE:
Mélanger les ingrédients et pressez légèrement au fond d'un moule à charnière de 9¨ ou 10¨ PO

Mettez au four à 350 F° 10 minutes

Laisser refroidir

Monter la température à 375 F°

POUR LA GARNITURE:
Battre le fromage à la creme et le sucre jusqu'à homogénité

Incorporer les oeufs, un à la fois, puis ajouter les autres ingrédients, mélanger bien

Verser dans le moule

Mettre au four à 375 F° cuire 10 minutes et baisser la température à 350 F° et poursuivre la cuisson 35 à 40 minutes ou jusqu'à que ca soit légèrement doré et pris

Laisser refroidir 5 hrs , puis réfrigéere 5 hrs po jusqu'au lendemain

Pour servir garnisser de tranches de mangue et de creme fouettée, si désiré

12 portions
Source: Shangella
Recette # 15921, crée le 2005-09-28 00:00:00 , Vu 407 fois
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