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Gâteau au fromage aux abricots au micro-ondes de Kenmore

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(Source: livre de recettes Cuisson micro-ondes de Kenmore)

1 boîte de 16 oz d'abricots en moitiés, égouttés
1 paquet de 8 oz de fromage à la crème, amolli
1/3 tasse de sucre
2 oeufs
1 c. à table de jus de citron
1/2 c. à thé d'extrait de vanille
1 croûte cuite de 9 po, aux craquelins Graham
Autres moitiés d'abricots, si on le désire

1. Au mélangeur, au robot culinaire ou au moulin à légumes, réduire en purée les moitiés d'abricots égouttées. Combiner avec tous les autres ingrédients, à l'exception de la croûte de la tarte et des autres moitiés d'abricots, et mélanger jusqu'à obtention d'une consistance lisse.

2. Verser le mélange dans la croûte préparée de la tarte. Faire cuire, à découvert, à (intensité 5) pendant 15 à 19 minutes ou jusqu'à ce que le centre ait presque pris. Réfrigérer pendant au moins 3 heures avant de servir. Si on le désire, garnir des autres moitiés d'abricots.

Donne 6 à 8 portions.

Mireille
Source: Kenmore
Recette # 14939, crée le 2005-07-02 00:00:00 , Vu 109 fois
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