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Gâteau au fromage pour amateurs de chocolat de Maryevel6

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Préparation : 30 min
Prêt en : 5 hr 30 min
Portions : 12

Ingredients
18 biscuits OREO, écrasés finement (env. 1-1/2 tasse)
2 c. à soupe de beurre ou margarine, fondu
3 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
3/4 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille
1 pqt (8 carrés) de chocolat mi-sucré BAKER'S, fondu et légèrement refroidi
3 œufs

Préparation

1 MÉLANGER les biscuits écrasés et le beurre; presser fermement dans le fond d'un moule à charnière de 9 pouces.

2 BATTRE le fromage à la crème, le sucre et le vanille au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Ajouter le chocolat fondu: bien mélanger. Ajouter les œufs, un par un, en mélangeant à basse vitesse après chaque addition, juste assez pour mélanger. Verser dans la croûte.

3 CUIRE au four à 350 °F, de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. (Cuire à 325 °F de 45 à 50 minutes si l'on utilise un moule a charnière antiadhésif foncé.) Passer un couteau ou une spatule du métal autour du moule pour détacher le gâteau; laisser refroidir avant de retirer du moule. Réfrigérer 4 heures ou jusqu'au lendemain.

Extra spécial
Saupoudrez toute la surface du gâteau au fromage refroidi de cacao en poudre en utilisant un tamis, si désiré. Pour une garniture de la Saint-Valentin, créez un motif de cœur en plaçant un pochoir en forme de cœur sur le gâteau saupoudré de cacao et saupoudrez de sucre à glacer.

Une bouchée de santé
C'est un dessert riche pour les occasions spéciales; respectez la grosseur des portions indiquée.

Nutritional Info
Par Portion = 1/12 du gâteau au fromage

Calories 503
Matières grasses 33.9 g
Matières grasses saturées 17.5 g
Cholestérol 102 mg
Sodium 395 mg
Glucides 43.9 g
Fibres alimentaires 1.5 g
Protéines 6.6 g
Calcium 15 %VQ
Fer 6 %VQ


Source: maryevel6
Recette 23861, publiée le 2006-11-06 à 00:00, 64 vues

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